Treceți la conținutul principal

Clătite cu mălai

O reţetă de clătite care seamănă cu cea de Clătite scoţiene.

Ingrediente
125 g mălai,
125 g făină albă,
60 g unt
250 ml lapte
2 ouă,
1 linguriţă praf de copt
3 -4 linguri de zahăr
un praf de sare.

Puneţi untul la topit. Adăugaţi zahărul şi amestecaţi pe foc. Luaţi de pe foc puneţi laptele şi cele două ouă bătute.

Într-un castron puneţi făina, mălaiul, praful de copt şi sarea. Deasupra turnaţi amestecul cu lapte. Amestecaţi până la omogenizare. Lăsaţi cel puţin o jumătate de oră la rece la frigider. Ideal este să stea peste noapte până dimineaţa.
Amestecaţi din nou şi faceţi acest lucru periodic (mălaiul are tendinţa de a se aşeza în partea de jos a vasului).
În tigaia de clătite turnaţi cam jumătate de polonic. Compoziţia este destul de vâscoasă şi nu vă aşteptaţi să se răspândeasc'ă pe toată suprafaţa tigăii. Se coace cam 1 minut pe o parte, când face băşici pe toata suprafaţa, se întoarce şi se mai lasă vreo 30 de secunde. Totul la foc moderat spre mic, altfel se ard pe exterior şi rămân crude la interior.

Au un gust special de la mălai şi merg excelent cu gemuri şi dulceţuri mai acrişoare.

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Dizolvare SRL (5) - Dizolvare fara lichidator. Model hotarare lichidare si repartizare

Dupa ce s-a hotarat dizolvarea se fac, sub răspunderea administratorului şi contabilului societăţii documentele de lichidare
-       Inventarierea  şi evaluarea elementelor de  natura activelor, datoriilor  şi capitalurilor proprii ale societăţilor comerciale care urmează  să se lichideze  şi înregistrarea rezultatelor inventarierii şi ale evaluării efectuate cu această ocazie;-  Întocmirea situaţiilor financiare anuale, în formatul prevăzut de reglementările contabile aplicabile; -       Achitarea datoriilor societăţii comerciale către bugetul de stat, bugetul asigurărilor sociale de stat, precum  şi a celorlalte obligaţii sociale către alte fonduri, salariaţi şi alţi terţi;-       Stabilirea rezultatului lichidării (profit sau pierdere), întocmindu-se contul de profit şi pierdere în formatul prevăzut de reglementările contabile aplicabile;    Se obţin  documentele de la finanţe care atestă că s-au plătit toate datoriile, către stat. Eventual alte documente de plată a datoriilor cătr…

Model decizie avertisment scris

Protecția datelor personale pentru toți

Pentru cei interesați de problematica protecției datelor personale -GDPR, am scris această carte, apărută în format electronic.

O puteți achiziționa aici.

Convenția Europeană a Drepturilor Omului (CEDO) art. 8 din Convenție garantează respectarea dreptului de viață privată, familie, a domiciliului și a corespondenței. In baza acestei dispoziții Curtea Europeană a Drepturilor Omului a pronunțat hotărâri în legătură cu protecția datelor personale în cazuri în care s-au strîns informații despre viața personală a unei persoane ( cazul Leander contra Suediei http://hudoc.echr.coe.int/eng?i=001-57519)  în cazul interceptării comunicațiilor electronice și telefonice (cazul Klass contra Germaniei http://hudoc.echr.coe.int/eng?i=001-57510) supravegherea la locul de muncă (cazul Copland contra Regatului Unit http://hudoc.echr.coe.int/eng?i=002-2765) utilizarea de sisteme CCTV (Peck contra Regatului Unit) protejarea imaginii unei persoane (cazul Von Hannover contra Germaniei http://hudoc.echr.co…