Treceți la conținutul principal

Halva turceasca

Halvaua turceasca imi aminteste de parfumurile copilariei, prajeli dulci care umpleau bucataria de mirosuri cu promisiuni. Nu e vorba de prajitura ca la mama acasa, ci de prajitura ca la "tata acasa" pentru ca, probabil indemnat si de simplitatea retetei, responsabil de "productie" era tata. Mai jos o reteta oarecum imbunatatita fata de cea de demult, dar la fel de savuroasa.

Ingrediente:


  • 200 ml lapte,
  • 200 ml apa,
  • 1 lingurita de scortisoara macinata,
  • 1 praf de cardamon,
  • 150 grame gris
  • 50 g unt,
  • 150 g zahar,
  • 70 g migdale (sau nuci, sau altele asemanatoare)
Intr-un vas puneti laptele, apa, 1/2 lingurita de scortisoara, cardamon si 100 g zahar sa fiarba pina se topeste zaharul. Tineti apoi vasul in apropierea focului ca sa ramana cald.

Intr-un alt vas (cel mai bun unul de tuci) puneti untul la topit apoi adaugati grisul. Lasati focul mic. Prajiti grisul in unt, amestecand din cand in cand pina capata o culoare galbuie. Dureaza cam 15 minute.

Tocati marunt migdalele. Jumatate din cantitate puneti peste gris si mai lasati 5 minute la prajit, amestecand. Turnati apoi amestecul lichid peste gris. Amestecati energic. Se obtine foarte rapid un amestec de consistenta unei mamaligi ceva mai moi. Puneti si restul de zahar (50 g) si 1/2 lingurita scortisoara.  Amestecati si luati de pe foc.

Puneti amestecul intr-o forma (eu am folosit o tava de copt mica de chec, care se potriveste perfect la aceste cantitati)

Nivelati si decorati cu restul de migdale. Se poate pudra cu putina scortisoara macinata. Lasati sa se raceasca. Devine consistent si se poate taia on felii.

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Dizolvare SRL (5) - Dizolvare fara lichidator. Model hotarare lichidare si repartizare

Dupa ce s-a hotarat dizolvarea se fac, sub răspunderea administratorului şi contabilului societăţii documentele de lichidare
-       Inventarierea  şi evaluarea elementelor de  natura activelor, datoriilor  şi capitalurilor proprii ale societăţilor comerciale care urmează  să se lichideze  şi înregistrarea rezultatelor inventarierii şi ale evaluării efectuate cu această ocazie;-  Întocmirea situaţiilor financiare anuale, în formatul prevăzut de reglementările contabile aplicabile; -       Achitarea datoriilor societăţii comerciale către bugetul de stat, bugetul asigurărilor sociale de stat, precum  şi a celorlalte obligaţii sociale către alte fonduri, salariaţi şi alţi terţi;-       Stabilirea rezultatului lichidării (profit sau pierdere), întocmindu-se contul de profit şi pierdere în formatul prevăzut de reglementările contabile aplicabile;    Se obţin  documentele de la finanţe care atestă că s-au plătit toate datoriile, către stat. Eventual alte documente de plată a datoriilor cătr…

Model decizie avertisment scris

Protecția datelor personale pentru toți

Pentru cei interesați de problematica protecției datelor personale -GDPR, am scris această carte, apărută în format electronic.

O puteți achiziționa aici.

Convenția Europeană a Drepturilor Omului (CEDO) art. 8 din Convenție garantează respectarea dreptului de viață privată, familie, a domiciliului și a corespondenței. In baza acestei dispoziții Curtea Europeană a Drepturilor Omului a pronunțat hotărâri în legătură cu protecția datelor personale în cazuri în care s-au strîns informații despre viața personală a unei persoane ( cazul Leander contra Suediei http://hudoc.echr.coe.int/eng?i=001-57519)  în cazul interceptării comunicațiilor electronice și telefonice (cazul Klass contra Germaniei http://hudoc.echr.coe.int/eng?i=001-57510) supravegherea la locul de muncă (cazul Copland contra Regatului Unit http://hudoc.echr.coe.int/eng?i=002-2765) utilizarea de sisteme CCTV (Peck contra Regatului Unit) protejarea imaginii unei persoane (cazul Von Hannover contra Germaniei http://hudoc.echr.co…